记录田间地头的最新变化,从播种到收获,从分拣到发货,每一个环节都真实呈现。
清晨的大白菜地里,叶片已经舒展开来,小药芹也探出了细嫩的茎。趁着露水还没散尽,下田把垄间的杂草一根根拔掉。施的是农家肥,白菜帮子厚实,药芹香气清冽,都是露天自然生长的味道。看着一畦畦整齐的绿叶在晨光里泛着光泽,心里踏实得很。
地里的小葱到了收获的时候,一畦畦翠绿挺拔,凑近闻满是辛香。施的是农家肥,长在露天下,风吹日晒自然生长,不打药。拔一把洗净,切碎了撒在汤面上,或者下锅爆香,都是厨房里少不了的辛香。
秋天的阳光正好,把自留的蚕豆种子一粒粒埋进松软的泥土里。这些种子是今年夏天收获的,挑了最饱满的一茬留到现在,带着上一季的阳光和记忆。浇透水,盖上一层薄土,静候发芽。等它们长出嫩绿的子叶,冬天的田野便有了盼头。
前段时间撒下的豌豆尖、生菜和菠菜,如今已经冒出了嫩绿的芽。秋日的阳光温温柔柔地洒在畦面上,豌豆尖卷曲着新叶,生菜的叶片舒展得像小手掌,菠菜则挨挨挤挤地铺了一地。看着这些从泥土里探出头的小生命,心里便多了几分对冬天的期待。
趁着晨露未散,地里的野生赤小豆正是采收的好时候。带着露珠的豆荚饱满紧实,轻轻一碰便落入掌心——露水像一层天然的保护膜,让豆粒不会在干燥中炸开。不一会儿,篮子就装满了这些沾着秋露的小豆子,安静地躺在那里,等着日头升高后慢慢晾干。
等露水干透,午后便开始下地采摘。紫豇豆、荠菜、青菜……带着秋阳的暖意摘进筐里,在院子里逐一挑拣、分装,再整整齐齐码进箱子。从田间到快递点不过半日,这些带着泥土气息的新鲜,就要奔赴远方的餐桌了。
十月的胡萝卜地,绿叶已经铺满垄面。蹲下身子,把垄间的杂草一根根拔掉,再把挤得太近的苗苗轻轻间开。风从田埂上吹过,清清爽爽的垄面便都留给胡萝卜专心长个儿了。阳光照下来,每一棵苗都有了足够的空间舒展根须。
连着下了好几天的雨,天终于放晴了,赶紧下地看看胡萝卜的长势。掀开湿润的泥土,胡萝卜的叶子已经铺满了垄面,绿油油的叶片上还挂着雨珠,根部的胡萝卜正悄悄在土下膨胀。顺便把垄间的杂草清理干净,让每一棵胡萝卜都能专心长个儿。
九月末的花生到了收获季。下田把一垄垄花生从土里挖出来,抖落泥土,新鲜的花生果还带着湿润的泥香。挑几串饱满的,清水一煮,皮薄仁满,咬一口又甜又糯,是秋天田间地头最实在的味道。
用园子里现摘的时令菜、院里散养的鸡鸭蛋,做几道简单好上手的家常菜。不讲究复杂技法,重在食材本味,清清爽爽、香香脆脆,谁都能做。
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王古青,男,1989年10月出生于江苏省东台市南沈灶镇贾坝村。20岁那年,一场意外触电事故让他胸椎5节以下完全失去知觉,从此与轮椅相伴。
面对命运重击,他没有向困难屈服。2013年4月14日,他在淘宝开设网店,将自家种植的蔬菜销往全国。如今,他带领家人经营三十多亩农田,坚持传统方式种植二十余种时令蔬菜,兼养猪、羊等畜禽,种养结合,资源循环利用。年销售额达四十至五十万元。
20岁时因触电事故,胸椎5节以下完全失去知觉,被评为肢体一级残疾。一度陷入人生低谷,但生性要强的他没有向困难屈服。
2013年4月14日在淘宝开设网店,售卖本地农特产品。从零起步,打理网店、梳理订单、对接物流,每一个环节都亲力亲为。
注册"恒心蔬菜种植园",利用自家三十多亩土地发展农业。坚持传统方式种植,不用化肥农药,品质实打实。
荣获东台市"残疾人十佳自强模范"和盐城市"十佳远教电商创富之星"称号。客户遍布北上广、苏浙鲁等地,信用等级升至蓝冠。
荣获江苏省"自强模范"称号。通过视频直播展示种植过程,透明经营赢得消费者信任。年订单近万单,年销售额达四十至五十万元。
荣获江苏省劳动模范殊荣。通过流转土地、吸纳周边村民务工,为乡亲搭建农产品产销桥梁,带动乡邻共同增收致富。